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斬新!江戸時代創業・佃煮専門店の老舗「新橋玉木屋」の佃煮料理とワインのペアリングコース

佃煮と聞くと何を思い浮かべますか?炊き立ての白飯に海苔の佃煮、おにぎりの中の昆布の佃煮など、佃煮はご飯のお供に、そしてお酒のお供にも最高です。佃煮は魚や貝、野菜を醤油などの調味料で甘辛く煮込んだ料理。その名前は江戸の佃島…