新宿南口に2/9(土)、新グルメスポット「FOOD HALL BLAST!」がオープンした。１階から２階へ吹き抜けとなっている開放感あふれる作りの店内には、６業態の個性的な店舗が軒を構える。１階には世界50種類のロゼワインを提供するロゼバー「BAR LIT.」、カスタムピッツァ「CUCINOVA」、カリフォルニア発のメキシカン「CHRONIC TACOS」、肉バル「BLAST BBQ」、アメリカバージニア発カフェ「Greenberry’s COFFEE Roastery CO.」の５業態、２階には樽生ワイン・樽生クラフトビール・樽生シードルのパブレストラン「DRAFT PUB Bevvy」とソファーラウンジがある。気分に合わせていろいろな料理をそれぞれの店から楽しめるスタイルで様々な集まりに使えそうだ。
NYで発祥し、アメリカ全土でトレンドになりつつあるフードホール。日本でおなじみのフードコートの大人版とでもいえよう。高品質でアルコールも充実しており、グルメな飲食をリーズナブルに楽しめる、食のアミューズメントパークの６店舗全店を紹介しよう。
オハイオ発のカスタムピッツァCUCINOVA（クチノバ）日本１号店
CUCINOVAはアメリカやパラグアイで６店舗を展開しているファストカジュアルのイタリアン。２４種類以上の具材、４種類のソース、３種類のチーズからお好みのトッピングを自分で選べるカスタムピッツァが一律¥1280。組み合わせはなんと１億通り以上。１０種類まで選べる色鮮やかな野菜、海鮮類や肉などのトッピングはショーケースに並べられ、目の前で職人がピザ生地に乗せ、石窯で焼き上げてくれる。焼き時間は２分ほど。
ツナやアンチョビと野菜をトッピングしたヘルシーなピッツァを作ってもらった。カスタムメニュー以外にもオススメのトッピングを施したピッツァがあり、珍しいフォアグラピッツァもある。トッピングを選ぶ時はワクワクすること間違いなし。
カリフォルニア発のメキシカンCHRONIC TACOS 日本２号店
アメリカやカナダで５０店舗以上を展開するファストカジュアルのメキシカン。2018年３月に銀座にオープンした１号店は国内の様々なメディアで脚光を浴びた。フルオープンキッチンスタイルで、タコスやブリトーなどの種類を選び、ショーケースの中の肉や野菜などの具材を選ぶカスタムオーダースタイル。タコスは¥390から、ブリトーは¥790からとリーズナブルながら、かなりのボリュームがある。
関西でも大人気、バージニア発のカフェGreenberry’s COFFEE CO. 関東初出店
1992年創業、アメリカを中心に２０店舗以上を展開する、少量焙煎とクラフトフードが特徴のカフェチェーン。関西に７店舗を展開中で、日本１号店の宝塚店はタカラジェンヌがお忍びで通う。毎日店内で焙煎されるコーヒーは、他では味わうことのできないコクと香りを生み出し「Small Batch & Big Flavor」というグリーンベリーズコーヒー独自の味を作りだした。焙煎機併設店としては同ブランドで世界初となる。
肉バルBLAST BBQ１号店
BLASTのオリジナル業態、ワイルドなグリル専門店。遠赤外線効果で美味しく焼ける溶岩石と備長炭の１m３０cmの特注グリラーを使い、フルサイズのベビーバックリブ、肉盛りプレートなどを香り豊かに焼き上げる。ハラミステーキ、ジャークチキン、プルドポークなどボリューム満点の肉のパラダイス。大きなリブは手づかみで豪快に食べよう。
国内最大級の樽 樽生パブDRAFT PUB Bevvy
樽生ワイン、樽生クラフトビール、樽生シードルのパブレストラン。バーカウンターには17本のビールタワーと10個のワインサーバが並び圧巻だ。DRAFT（樽生）にこだわり、樽生ワイン１０種類と日本各地のご当地クラフト樽生ビール１０種に加えて、最近欧米でトレンドになっている樽生シードル５種も提供する。壁には味・香り・深みなどの特徴がわかるようにクラフトビールを表示している。まるで紅茶のような味がするフルーティーなビール「アール・グレイ」は、正にアールグレイの香りがして、ビールが苦手な人にもオススメだ。
ロゼワインをカジュアルに楽しむ BAR LIT.
店内に入って一番最初に目を引く、ポップでKAWAIIピンク色のロゼスタンドはインスタ映えスポット。欧米で急速にトレンドとなっているロゼスパークリングとロゼワインを１杯¥500から気軽に楽しめる。まだ日本では珍しいラベルも多く、ピンクのバーカウンターでピンクのグラスでロゼワインという女子が嬉しいバー。屋上には都心の夜空を見上げる贅沢なルーフトップバー「BAR LIT. on TOP」もオープンする。
カフェは朝7時から、バーは金曜日は深夜までという長い営業時間。１階は一人での食事や「ちょい飲み」をキャッシュオンで気軽に楽しめるスタイル、２階はiPadで１階各店のオススメ料理をテーブルにいながらオーダーできるので、デートや会食にも使える。グループで来ても、ピザやタコス、ステーキとそれぞれが自分が食べたいお料理を自分流にカスタマイズして楽しめる。新宿駅やバスタにも近く、幅広いニーズに対応できるので、人気に火がつきそうだ。
店名：FOOD HALL BLAST! TOKYO
住所：東京都渋谷区代々木2-7-12
アクセス ： JR・小田急線・京王線他 新宿駅 「南口」 より徒歩3分
JR 新宿駅「甲州街道改札」または 「新南改札」より徒歩3分
都営地下鉄新宿駅 「A1」出口より徒歩1分
バスタ新宿(新宿高速バスターミナル)より徒歩3分
営業時間 ： 11am-11pm (LO Food: 10pm, Drink: 10:30pm), Greenberry’s COFFEE CO. ７am〜
席数：(フードホール全体)1F 97席、2F 75席、屋上 64席 （冬期は休業)
定休日： なし
予算： 昼 1,300円 夜 2,000円
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