佃煮と聞くと何を思い浮かべますか？炊き立ての白飯に海苔の佃煮、おにぎりの中の昆布の佃煮など、佃煮はご飯のお供に、そしてお酒のお供にも最高です。佃煮は魚や貝、野菜を醤油などの調味料で甘辛く煮込んだ料理。その名前は江戸の佃島…

株式会社ビジネスワールド社が発行する「WINING & DINING in TOKYO + KANSAI（ワイニング＆ダイニング・イン・東京＋関西)」は、1992年に創刊した英文レストラン情報誌です。 大使館や外…

東京で蛍の観賞をできる場所は限られていますが、ホテル椿山荘東京では、美しい雲海の中の散策と共に、儚げに飛び交う蛍を見ることが出来ます。蛍鑑賞を楽しめるディナービュッフェプランやステイプランを使って、初夏の夜をたのしみませ…

上野の不忍池からほど近くにある「シノバズブルワリー ひつじあいす」。 自家醸造のクラフトビールと世界１３カ国の羊料理が楽しめる羊肉料理の専門店です。店名の「ひつじあいす」は「羊・愛す」の意味。 2023年5⽉18⽇(⽊)…

カルロフォルテ料理をご存知ですか？ イタリア西部、地中海に浮かぶ大きな島、サルデーニャ島。その南西海岸から７kmほど離れた所にサン・ピエトロ島はあります。カルロフォルテは、島の東海岸にある、人口約6,200人の港町です。…

SMAAK(スマーク)は、美食の国オランダを代表するミシュラン３つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がプロデュースするアジア初のレストランです。2022年12月15日に、横浜・馬車道にある横浜北仲ノットの４６階、展望フロ…

株式会社ビジネスワールド社が発行する「WINING & DINING in TOKYO + KANSAI（ワイニング＆ダイニング・イン・東京＋関西)」は、1992年に創刊した英文レストラン情報誌です。 大使館や外…

1998年創業の大阪栄町にある本店を始め、関西に１０店舗を展開する焼き鳥の名店「野乃鳥」が、京都の地鶏と土鍋ご飯をコンセプトとした「野乃鳥 日本橋」 を2022年11月12日にオープン。ジビエのような肉質を持つ京都の地鶏…

「EXPAT EXPO TOKYO 20222」は、日本唯一の日本在住外国人向け展示会です。2022年11月25日(金)、26日(土)に、外務省、港区、日本政府観光局およびフランスをはじめとする各国の在日商工会議所の後援…

 2022年11月1日、愛知県長久手市、愛・地球博記念公園（モリコロパーク）内に待望の「ジブリパーク」が開園します。「ジプリパーク」は、国内外で多くの人を魅了しているスタジオジブリ作品の世界観を表現しています。愛・地球博…