南仏リゾート発祥の“オールホワイト”セレブリティイベントが10周年！「ガーデン イン ザ ドリーム」をテーマに楽しむ『Soirée Blanche ～ソワレ ブランシュ～』

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、南フランスのリゾート地で発祥したと言われる“ホワイト”をテーマとした魅惑のサマーナイトイベント「Soirée Blanche ～ソワレ ブランシュ～」を、2025年6月21日（土）から8月30日（土）の期間中の土曜日、6日間限定で開催します。

「Soirée Blanche ～ソワレ ブランシュ～」は、世界屈指のリゾート地である南フランス・コートダジュールのサントロペで誕生したといわれる“オールホワイト”をドレスコードとしたイベントです。オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」の夜風が吹き抜ける開放的なテラスや店内で、シェフが腕によりをかけてご用意するお料理やシャンパーニュなどを楽しむことができます。会場内には、テーマカラーであるホワイトを基調とした特別なライティングや装飾を施すほか、オールホワイトのファッションに身を包んで集まったゲストを、ライブミュージックやDJが盛り上げます。

このイベントは2015年から開催されており、10周年となる今年は「ガーデン イン ザ ドリーム」がテーマ。オールホワイトの世界観はそのままに、“夢の中の庭園”を表現するかのように、色とりどりのフラワーモチーフを散りばめ、10周年のセレブレーションに華を添えます。今年のイベントパートナーは、プレステージ・シャンパーニュメゾンとして世界でも名高い「ペリエ ジュエ」。「ガーデン イン ザ ドリーム」のテーマにふさわしいフローラルなアロマが特徴のシャンパーニュをフリーフローでお楽しみいただけます。テラスでは、自家製シュー生地をつかった南タラバ蟹とアボカドのミニエクレアなど、ウェルカムカナッペ5種類があり、ウェルカムドリンク片手にイベントのスタートをお楽しみいただけます。また、店内のブッフェ台には、シャンパーニュとの相性抜群のグリル料理が並びます。スパイシービーフランプやローズマリー風味で仕上げる手羽元のコンフィのほか、ホテル自家製のトルネードソーセージなどを味わうこともできます。デザートには、世界の製菓大会で優勝・受賞者を輩出し続けているペストリーチームが手掛ける、旬のマンゴーをふんだんにつかったケーキや、自家製アイスクリームステーションを堪能することができます。

東京・六本木に現れるグラマラスな真夏のセレブリティ サマーイベント「Soirée Blanche ～ソワレ ブランシュ～」で、南仏リゾート地で開かれる“魅惑の夜会”のような非日常のひとときをお楽しみください。

■ブッフェ
・ウェルカム カナッペ：
・ディル サーモンのガレット ライムアイオリ
・ 南タラバガニとアボカドのミニエクレア
・自家製リコッタチーズと夏野菜
・ 生ハムメロン
・ 牛フィレ肉のタリアータ オリーブオイル ルッコラ パルメザンチーズ

ペリエ ジュエについて

1811年にエペルネに創立したシャンパーニュ・メゾン、 ペリエ ジュエは、フランスの中でも歴史ある老舗メゾンです。ペリエ ジュエのシャンパーニュは、シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。創立以来たった8名のセラーマスターにより、そのシャンパ―ニュづくりの技術・技能と不朽の伝統が継承されています。また、創立者がこよなく愛した、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。1902年、アール・ヌーヴォーの旗手であるエミール・ガレとのコラボレーションにより、ペリエ ジュエのボトルにゴールドで縁取られたジャパニーズ・アネモネが描かれ、それがメゾンの象徴となったように、以来ペリエ ジュエは、ダニエル・アーシャム、ノエ・デュショフール=ローランス、東 信（あずま まこと）、トード・ボーンチェといった一流アーティストや新進気鋭のアーティストとのコラボレーションを続けています。

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