東京に誕生した世界にひとつのアート・ガストロノミーTREE by NAKED yoyogi park

TREE by NAKED yoyogi park、2014年の東京駅プロジェクションマッピング「TOKYO HIKARI VISION」や、新江ノ島水族館「ナイトアクアリウム」、日本一早いお花見を楽しむ「FLOWERS BY NAKED」などを手がけたクリエイティブカンパニーNAKED Incがプロデュースしたアートガストロノミーです。木の根の世界観から始まる生命の物語「Scenes of Life」に沿って、プロジェクションマッピングやヴァーチャルリアリティー、センシング、照明、スモーク、香り、音楽と旬の食材を使った料理が融合する、全く新しいガストロノミーです。

1日8組限定のTREE by NAKED Courseはジャパニーズスタイルフュージョン8皿とペアリングドリンク付きで¥23,000 。コース料理は渋谷区初台にあるブルックリンスタイルのレストランカフェ「HOFF」の永友裕人シェフの監修です。

物語の始まりはバーチャルリアリティの影像と目の前に置かれたお皿が繰り広げる「誕生」です。VRゴーグルを外すとまるで種から芽が生えたような前菜が運ばれています。次のステージは外界からの「刺激」、魚と戯れて四季が移り変わる「拡張」、不思議な森の奥の「幻想」、命の恵みを頂く「一体」、楽園で口にする禁断の果実「再生」と進行していきます。物語りのシーンに合わせて、そのテーマにあったお料理が提供されて行くのです。

 

誕生

刺激

拡張

幻想

一体

伝統芸道である「香道」や「四季」を表現する演出する、食材には「和牛」「日本茶」など、日本文化を取り入れたディナーコースは海外からのお客様から絶大な評価を受け、予約が急増しています。

入口から入ってから退店するまで別世界に身をおいたようで、常に驚きと感動を与えてくれるTREE by NAKED yoyogi parkを是非、体感してみてください。

 

TREE by NAKED yoyogi park

住所 : 東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2 TREE by NAKED yoyogi park
※ 東京メトロ 代々木公園駅 2出入口、小田急線 代々木八幡駅 南口 最寄り

Lunch 10am~4pm (Last order 3pm)
Dinner open 5:30pm close 11pm
※毎週月曜定休日 / Dinnerのみ完全予約制 / ご予約は店舗公式サイトより承っております。
※2018年9月1日(日)からは、平日のディナー営業時間をopen 7pm start 7:15pm (end 10pm) に変更いたします。

https://tree.naked.works/yoyogi/