「TWO ROOMS」2025年4月2日リニューアルオープン！グローバルな大人の”非日常”空間が誕生

洗練された空間と非日常を感じさせるテラスを備え、コンテンポラリーな季節のグリル料理とともに、東京屈指のインターナショナルな社交場として知られる「TWO ROOMS」は、年明けからの全面改装工事を経て、2025年4月2日（水）にリニューアルオープンしました。16年間で築いてきたコンセプトをアップデートし、インテリア、料理、音楽、アートなど、多彩なコンテンツで五感を刺激する、華やかな”エンターテイメントダイニング”へと生まれ変わりました。昼から夜そしてナイトシーンへとシームレスに表情を変え、いつ、何度訪れても“心踊る”新たなホスピタリティ空間を提供します。

様々な国の料理文化が融合するイノベーティブ・キュイジーヌ

料理は、シェフマシュークラブ率いるチームが、旬の食材をシンプルかつエレガントに仕上げるスタイルはそのままに、より自由な発想でクリエイトした、世界各国の料理文化を融合させた独創的な料理「フュージョンキュイジーヌ」を提供します。新メニューには、和牛タルタルやウニなどの極上食材を包み込んだ「海苔ラップ」、オイスターを和風の味わいで楽しむ「フィンガーライムいくらポン酢仕立てにした一皿など、日本の食材の魅力を際立たせながら、各国の料理文化を取り入れた独創的な品々が並びます。また、ゲスト一人ひとりの気分や好みに合わせて、より多彩な味わいを楽しんでいただけるよう、小皿料理のセレクションも増えています。さらに、長年愛され続けてきたシグネチャーディッシュ、「TWO ROOMS シーザーサラダ」やシェフのこだわりが詰まった「クラブケーキ × ブラックガーリックアイオリ」「80%ダークチョコレートタルト」など、人気の味わいも変わらずメニューに並びます。

昼から夜へとシームレスに表情を変える「2つの空間」

空間デザインは、開業時と同様にサンフランシスコに拠点を持つ「Eight Inc.」が手掛け、「TWO ROOMS」の特徴でもある、テラスや大きな窓から望む外景との調和、上質さと軽やかさのバランスを意識した空間をデザインしました。ライトサンドやキャメル、ハンターグリーンなどの柔らかな色彩や、御影石、真鍮、レザーなどの自然素材にこだわり、都心の風景や降り注ぐ自然光と共に、昼、サンセット、夜、ミッドナイトと、一日の流れに沿って変化する情緒を感じられる空間に仕上げました。進化を遂げつつもアイデンティティとなる要素は大切にし、オープン以来「TWO ROOMS」の空間にシンボリックな温かみを添える50,000年の時を経たニュージーランド産の「スワンプカウリ(※1）」を使用したバーカウンターは、過去と未来つなぐ重要な要素として残っています。

利用シーンに合わせ、洗練されたエレガントがテーマの「Atelier 246(アトリエ246)」と、デジタルアクティベーションで現代的なエッセンスを加えた「Vista Lounge（ヴィスタラウンジ）」の2つの空間をお楽しみいただけます。

プライベートダイニングルーム – 創造性を讃える空間

「Vista Lounge」に配する、ウォークインワインセラーの奥に佇むプライベートダイニングルームが、創造性・ファッション・クラフトマンシップを讃える新たな空間として生まれ変わりました。青山通りを眼下に望むこのプライベートルームは、「TWO ROOM」が16年間培ってきたスタイルと洗練を象徴する空間です。オーストラリア出身で東京を拠点に”Bona Capello”を展開する帽子職人（ミリナー）トム・オブライアンとのコラボレーションにより、英国のボーラーハットから南米のパナマハットまで、世界の帽子文化の進化を表現したインスタレーションが空間を彩ります。革新と洗練が交差する表参道のファッションシーンを背景に、グローバルなカルチャーとクラフトマンシップ、創造性と美が融合する空間で、クリエイティビティ溢れた料理をご堪能いただけます。

新たな東京のエンターテインメントシーンを創造するコンテンツ展開

NY、ロンドン、ドバイをはじめ、海外で旬なエンターテイメント型ダイニングを「TWO ROOMS」らしく解釈し、東京のエンターテインメントシーンを昇華させるコンテンツの数々をお届けします。

今まではBARエリアのみであったDJブースを双方に配し、最先端の音楽設備やステージも取り入れました。ファッションやライフスタイルの中心街「表参道」らしく、毎週金曜日にはJazzの生演奏をバックグラウンドにディナーを楽しめるほか、22:00以降はワールドクラスのDJを迎えたパフォーマンスを展開します。また、音楽の世界観に合わせて空間の表情を多彩に変化させる煌びやかなライティング演出も加わり、よりイマーシブなエンターテイメント体験をご提供します。

華やかな”エンターテイメントダイニング”へと生まれ変わる「TWO ROOMS」は、今までお越しいただいた方にも、初めて足を運ぶ方にも、心地の良さと新たな発見をお届けいたします。