デジタルアートと伝統の日本食の融合「日本料理 魚月」

築地場外市場の向かい、銀座や歌舞伎座にも程近い築地４丁目に、2019年7月にオープンした「日本料理 魚月」。店内を彩るデジタルアートと伝統ある日本料理の融合をコンセプトに、ユニークなコース料理を展開している。１階入口にある海を彷彿させる青いLEDのゲートを潜り、エスカレーターで階下に降りていくと魚月のエントランス、入口からワクワク感が止まらない。94席ある築地最大規模のメインホールは、壁一面にデジタルアートが施され、上を見上げると海面が、下には珊瑚礁の中を優雅に泳ぐ魚たち、壁には海の中が映し出されて、海の中の竜宮城に誘われたようだ。

魚月で特にオリジナリティが高く、外国人客にも人気なのが「物語コース (¥8.500)」である。壁とテーブルにプロジェクションマッピングで日本の昔話が映し出され、その各シーンをイメージしたお料理が映像の後に提供される。 物語コースは「鶴の恩返しコース」と「竹取物語コース」の２種類から選べる。コースを注文するともらえる絵本型メニューブックには、おなじみの日本昔話が日本語と英語で書かれていて、シーン毎のお料理紹介もあるので、昔話のストーリを知らない外国人でも内容を楽しめるのが素晴らしい。デジタルアートに囲まれた非日常空間で、物語に引き込まれながら、楽しむお料理、「魚月」でしか味わう事の出来ない特別な時間である。コースのみで¥8,500(税込)、飲み放題２時間をつけても¥10,500(税込)と、非常にコストパフォーマンスも良い。ドリンクメニューは、人気のある日本のウイスキー、日本酒、焼酎の他、シャンパーニュ、ワイン、バーボンなど幅広く取り揃えている。お好みのドリンクと合わせても良し、それぞれのお料理に合うオススメの日本酒を注文することも出来る。

「鶴の恩返しコース」を紹介しよう。

[映像] 罠にかかった鶴をお爺さんが助ける
[お造り] 鶴の折り紙の器に乗せて 平政　中トロ　平目のお造り
[酒] 日高見 辛口純米酒 (宮城県)

[映像] 雪の夜に娘がお爺さんの家に訪ねて来る
[肉料理] 和牛ステーキと旬の野菜グリル
[酒] 吉野川 純米大吟醸 (新潟県)

[映像] 娘が部屋ではたを織り立派な反物を作る
[魚料理] 彩り美しい着物の生地の上に乗せて 甘鯛の興津焼きと筍 長芋の昆布締め 花山葵のおひたし[酒] 吉野川 大吟醸 (新潟)

[映像] 娘は鶴の姿になって空に飛び去る
[水菓子] 苺 抹茶 黒糖きな粉のアイスクリーム フルーツ

全５皿の「物語コース」２種類の他にも、魚月コース(¥8,000)、お好み肉コース(¥6,000)、お好み魚コース(¥6,000)など、様々なコースを提供している。季節の旬の食材を使い、２ヶ月毎に変わるので、訪れる度に新しい味との出会いがあるだろう。コースだけでなく、アラカルトメニューもあるので、お仕事帰りに軽く利用する事もできる。法事やランチタイムのご会食には、昼会席(¥5,000)、特別膳(¥3,500)もあり、用途の幅が広い。

メインダイニング94席は貸切利用時には、全壁面のモニターに持ち込みの映像を流せるので、団体のパーティーやイベント、セミナー利用にも最適である。落ち着いた雰囲気の小上がり個室は接待やご会食に、離れ個室は可動式の壁で２〜50名までの個室利用が可能で、大小様々な会食のニーズに応えられるのが嬉しい。

銀座での買い物や歌舞伎座鑑賞の帰りなどに、魚月で唯一無二の食体験を是非お試しあれ。

店舗情報
店名；日本料理　魚月
住所：東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル B1F
アクセス：日比谷線 築地駅 2番出口徒歩3分。
都営大江戸線 築地市場駅 A1番出口徒歩5分
都営浅草線 東銀座駅 6番出口 徒歩5分
有楽町線 新富町駅 4番出口徒歩10分
築地駅から287m
03-5565-0888
営業時間： 平日 11am-3pm, 5pm-10pm, 土曜 11am-10pm, 日曜 11am-9pm
https://nazuki.tokyo/