海外にある日本料理店は、必ずしも「本物の」日本料理店であるとは限りません。それと同じように、日本で本格的なインド料理店を探すのであれば、どのお店が「本物の」インド料理店なのかを見極める必要があります。日本には多くのインド…

酒類の地理的表示（GI）が日本でも広まってきました。例えば「シャンパーニュ」と名乗るためには、フランスのシャンパーニュ地方という、特定の地域内で生産され、かつ一定の基準や品質を満たしている必要があります。このように、お酒…

イタリア・ローマ（Rome）を代表するラグジュアリーブランド フェンディ（FENDI）と、東京・青山（Aoyama）の中心に佇む最もアイコニックなカフェのひとつ、アニヴェルセルカフェ 表参道（ANNIVERSAIRE C…

在日イタリア商工会議所は「True Italian Taste」のプロジェクトの一環として、2021年10月11日(月)～10月17日(日)まで、イタリアNo.1ピッツアブロガー・アントニオ・フチート氏が推奨する、全国各…

東京・豊洲の「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」は、2021年10月8日(金)に敷地内のフードスタンドをリニューアルし、京都発のヴィーガンラーメン「Vegan Ramen UZU Tokyo」をオープンします。同…

恵比寿駅から程近い裏道の駐車場横にそびえるビルの3階にある隠れ家のような「洞窟おでん」。様々なお酒の瓶が並ぶバーカウンター席と、窓際にはブース状になった2名用の半個室が３つ、薄明かりのランタンが灯り、雰囲気が良いおでんB…

銀座 福祿壽は2018年6月にオープン以来、ショッピングなどを楽しむ「銀ブラ」憩いの場をとして、フルーツを丸ごと大胆に使用したかき氷をはじめ、静岡県産の抹茶をふんだんに使用したソフトクリーム、店舗で一つ一つ手作りするわら…

株式会社ビジネスワールド社は、運営する２つのWEBメディアのモバイルアプリを2021年8月17日にリリースしました。英和飲食店検索サイト「JapanRestaurant.net」は、2005年5月に日本初の英文飲食店検索…

南部美人は世界の55の国や地域に輸出をしている岩手県二戸市にある日本酒の蔵元。明治の時代から「温故知新」の精神で５代に渡り美味しい酒を作り出している株式会社南部美人は、2021年8月18日に同社初の蒸留酒となるクラフトジ…

コロナ禍で自宅で過ごす時間が多くなったこの頃、特別なコーヒータイムをご自宅で楽しんでみませんか？ 「遠くに想いを馳せる、想像力を」 コーヒーカップの向こう側、遠く海の向こうにある産地に想いを馳せてみてほしい。 美しい自然…