パテクルートは、粉生地で、肉を練って作るファルス (パテ) を包んで焼いたフランス伝統料理。2022年9月23日(金・祝)から10月16日(日)まで開催される「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」に先駆けて、…

銀座一丁目駅からほど近い、大人のためのラグジュアリーなビルの8階にある「銀座焼肉R」は“五感で楽しむ美しい焼肉”をコンセプトに、銀座の美しい夜景を眺めることが出来る、全室個室の焼肉レストラン。2021年10月にオープン、…

北海道から沖縄まで、全国550店のレストランが参加！フランス料理をおとくに楽しむ２４日間　 今年で11周年を迎える日本最大級のレストラン・イベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2022」が、9月23日(…

本格タイ料理店「クルン・サイアム」「オールドタイランド」「タイ料理研究所」「タイストリートフード」など、都内とタイに15店舗を展開する株式会社SUU・SUU・CHAIYOO (スースーチャイヨー)が、ご自宅でも本格的なタ…

赤坂サカスの目の前にある、隠れ家のようなラグジュアリーな焼鳥店、鳥結(とりゆい)。2021年3月にToriya Premiumからリニューアル、鳥結として生まれ変わった。銀座にある姉妹店は「焼鳥×ワイン」業態の草分け的存…

恵比寿駅西口からすぐ近くに、全国２２３店舗を展開、旨辛鍋で人気を博す「赤から」が、韓国料理の要素を取り入れた新業態「赤からソウル」として、関東初進出リニューアルオープン。 看板メニューは、ここでしか食べることの出来ない「…

品川駅港南口から徒歩5分程、小田和正の「ラブストーリーは突然に」の歌が聞こえてくる。ピンク色の派手な外観、２階の窓には「ジンギスカンしよ🖤」の文字、ネーミングセンスに溢れるこの店は、その名も「大衆ジンギスカン酒場　東京ラ…

海外にある日本料理店は、必ずしも「本物の」日本料理店であるとは限りません。それと同じように、日本で本格的なインド料理店を探すのであれば、どのお店が「本物の」インド料理店なのかを見極める必要があります。日本には多くのインド…

酒類の地理的表示（GI）が日本でも広まってきました。例えば「シャンパーニュ」と名乗るためには、フランスのシャンパーニュ地方という、特定の地域内で生産され、かつ一定の基準や品質を満たしている必要があります。このように、お酒…

イタリア・ローマ（Rome）を代表するラグジュアリーブランド フェンディ（FENDI）と、東京・青山（Aoyama）の中心に佇む最もアイコニックなカフェのひとつ、アニヴェルセルカフェ 表参道（ANNIVERSAIRE C…